2024年10月31日，石油普教中心在西安市第六十六中学举办了中小学校园食品安全培训班，来自中心八所学校的主管副校长、主管部门主任、学校食堂安全总监、管理员、安全员、食堂骨干员工代表及教育管理部相关人员共36人参加了培训。培训班邀请陕西省学校卫生保健协会理事、陕西省预防医学会学校卫生专业委员会常务委员陈建峰老师授课。

图为食品安全培训班现场

授课教师回顾了校园食品安全管理方面的制度，分析了校园食品安全事故的主要表现形式，讲解了食源性疾病的概念及其主要症状和应对措施，介绍了陕西省学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式，结合实例解读了学校食堂食品安全“十统一六到位”具体操作规范和工作要领，在解读过程中通过案例阐述了学校食堂食品安全风险点及其应对措施。长达三个小时的培训，内容丰富，讲解生动，案例具有说服力和警示性。

在培训现场，授课教师讲解细致，参训人员听讲认真，培训效果良好，达到了培训目的。“非常感谢普教中心提供的这次培训机会，使我将理论与实践联系了起来，将知识与案例联系了起来”，长庆二中师生食堂管理员孟翠萍说，“在今后的工作中，我们将严格执行“十统一六到位”，加强员工培训，强化措施落实，认真做好食堂食品安全工作，保证就餐师生吃的健康、吃的放心、吃的舒心。”

这次培训分为两个环节，专题培训结束后是现场疑问解答。对于参训人员的提问，授课教师引经据典耐心解答。长庆未央湖学校副校长、该校校园食品安全总监王少涛在培训后兴奋地说：“这次培训收获满满，受益匪浅。不但获得了丰富的校园食品安全与健康知识，而且极大的提升了的大家对于食品安全与健康认识水平，将很好地规范与促进学校的食品安全工作与健康教育工作。”

今年以来，省教育厅在全省教育系统开展校园食品安全排查整治专项行动和膳食经费管理突出问题专项整治工作。石油普教中心从上到下非常重视，对校园食品安全工作和膳食经费管理工作开展了全方位、全链条的安全排查与专项整治，面向基层和食堂一线，将制度措施落细、落小、落实，从程序上规范各类资料，从细节上规范各类操作，严管、严防、严控各类安全风险，从根本上消除安全隐患，校园食品工作运行良好。